


French toast con pan de masa madre de la casa con frutos rojos, pan italiano con mozarella y tomates frescos, pesto mediterráneo, wrap con papas croncantes doraditas, bagel hecho en casa con tofu ahumado.
Nuestro desayuno y brunch es una colección de pequeños rituales: pan fermentado lentamente, ingredientes de calidad y honestos en cocina basada en plantas.
Clementina es calma, aroma a pan recién horneado y mañanas sin prisa.
Un lugar donde lo simple se vuelve especial.

Rebanadas gruesas doraditas de pan de masa madre de la casa, marinadas en canela y vainilla ligeramente crujientes por fuera y suavecitas por dentro. Espolvoreadas con azúcar glass, con frutos rojos frescos y bañados en miel de maple orgánica. 2 Piezas
Bagel de la casa doradito por fuera, recién horneado con queso crema de chipotle, huevo y tocino plant based, con salsa matcha a elección y topping de ajonjolí y ajo asado.
2 tortillas de harina con huevo de tofu y papitas sazonadas envuelto en doble tortilla doradita al comal. Acompañada de jalapeños, ó salsa macha ó chipotle spread.
Delicioso pan italiano de la casa recién horneado a la plancha con pesto genovés, rebanadas de queso mozarella fresco, tomate deshidratado y arúgula con un toque de salsa mediterránea de hierbas. Acompañado de chili oil.

2 tortillas de harina con huevo de tofu y papitas sazonadas envuelto en doble tortilla doradita al comal. Acompañada de jalapeños, ó salsa macha ó chipotle spread.

2 tortillas de harina con huevo de tofu y papitas sazonadas envuelto en doble tortilla doradita al comal. Acompañada de jalapeños, ó salsa macha ó chipotle spread.
2 tortillas de harina con huevo de tofu y papitas sazonadas envuelto en doble tortilla doradita al comal. Acompañada de jalapeños, ó salsa macha ó chipotle spread.
2 tortillas de harina con huevo de tofu y papitas sazonadas envuelto en doble tortilla doradita al comal. Acompañada de jalapeños, ó salsa macha ó chipotle spread.
2 tortillas de harina con huevo de tofu y papitas sazonadas envuelto en doble tortilla doradita al comal. Acompañada de jalapeños, ó salsa macha ó chipotle spread.
2 tortillas de harina con huevo de tofu y papitas sazonadas envuelto en doble tortilla doradita al comal. Acompañada de jalapeños, ó salsa macha ó chipotle spread.
2 tortillas de harina con huevo de tofu y papitas sazonadas envuelto en doble tortilla doradita al comal. Acompañada de jalapeños, ó salsa macha ó chipotle spread.
2 tortillas de harina con huevo de tofu y papitas sazonadas envuelto en doble tortilla doradita al comal. Acompañada de jalapeños, ó salsa macha ó chipotle spread.
French toast con frutos rojos, focaccias con mozarella y tomates frescos, pesto mediterráneo, burrito con papas croncantes doraditas, pan calientito con tofu ahumado.
Nuestro brunch es una colección de pequeños rituales: pan fermentado lentamente, ingredientes de calidad y honestos en cocina basada en plantas que llena el corazón.
En grupos de mínimo 5 personas, reserva y hacemos para ti una degustación personalizada para que pruebes nuestros spreads, quesos crema basado en plantas, aliolis, jaleas, olio santo y pesto mediterráneo con nuestra panadería de la casa.

